Text copied to clipboard!
Titlu
Text copied to clipboard!Șef sală
Descriere
Text copied to clipboard!
Căutăm un Șef sală dedicat și experimentat pentru a se alătura echipei noastre din cadrul restaurantului. Persoana ideală va avea abilități excelente de conducere, comunicare și organizare, fiind responsabilă de buna desfășurare a activităților din sala de mese. Rolul presupune coordonarea echipei de ospătari, asigurarea unui serviciu impecabil pentru clienți și menținerea standardelor de calitate ale restaurantului.
Responsabilitățile principale includ supervizarea personalului din sală, organizarea meselor și a rezervărilor, gestionarea reclamațiilor clienților și colaborarea strânsă cu bucătăria pentru a asigura o experiență culinară de excepție. De asemenea, Șeful de sală trebuie să se asigure că toate normele de igienă și siguranță sunt respectate și că personalul este instruit corespunzător.
Este important ca Șeful de sală să aibă o atitudine pozitivă, să fie orientat către client și să poată gestiona eficient situațiile de stres. Experiența anterioară într-un rol similar este esențială, iar cunoașterea limbii engleze constituie un avantaj. Candidatul ideal va avea capacitatea de a motiva echipa și de a contribui activ la îmbunătățirea serviciilor oferite.
Oferim un mediu de lucru profesionist, oportunități de dezvoltare profesională și un pachet salarial competitiv. Dacă ești pasionat de domeniul ospitalității și dorești să faci parte dintr-o echipă dinamică, te încurajăm să aplici.
Responsabilități
Text copied to clipboard!- Coordonarea echipei de ospătari
- Asigurarea unui serviciu de calitate pentru clienți
- Gestionarea rezervărilor și organizarea meselor
- Colaborarea cu bucătăria pentru sincronizarea comenzilor
- Rezolvarea reclamațiilor clienților
- Monitorizarea respectării normelor de igienă și siguranță
- Instruirea și evaluarea personalului din sală
- Gestionarea stocurilor de consumabile din sală
- Întocmirea rapoartelor zilnice de activitate
- Menținerea unei atmosfere plăcute în restaurant
Cerințe
Text copied to clipboard!- Experiență anterioară într-un rol similar
- Abilități excelente de comunicare și leadership
- Cunoștințe despre standardele de servire în restaurante
- Capacitate de organizare și gestionare a echipei
- Cunoștințe de limba engleză – nivel mediu
- Atitudine orientată către client
- Capacitate de a lucra sub presiune
- Flexibilitate în programul de lucru
- Cunoștințe de utilizare a sistemelor POS
- Studii în domeniul ospitalității – constituie un avantaj
Întrebări posibile la interviu
Text copied to clipboard!- Ce experiență aveți în coordonarea unei echipe de ospătari?
- Cum gestionați o reclamație a unui client nemulțumit?
- Care sunt cele mai importante calități ale unui Șef sală?
- Cum vă asigurați că standardele de servire sunt respectate?
- Ați lucrat cu sisteme POS? Dacă da, cu care?
- Ce metode folosiți pentru a motiva echipa?
- Cum reacționați în situații de stres sau aglomerație?
- Ce așteptări aveți de la angajator?
- Cum vă mențineți la curent cu tendințele din domeniul ospitalității?
- Sunteți disponibil pentru program flexibil, inclusiv în weekend?
